随着现在的生活水平日益提高，很多食物也是变得多种多样，零食更是种类多多。大朋友们闲来无事都想吃点小零食，更何况小朋友呢，爱吃零食是小孩子的天性，零食是带娃必不可少的东西，但是，近年来，零食安全事故频发，而又不能完全禁止孩子吃零食，如此选购起来需要考虑诸多因素，着实让家长们头疼了起来。

什么是零食？

通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。

而近年来市场上出现了一类“零食”，而这些儿童零食大都添加剂多、高油高糖，除了价格低廉，能迎合儿童口味外，可以说营养价值较低，食品安全隐患重重，让儿童舌尖上的安全无法保证，影响儿童健康成长。由于现在的家长们没有购买儿童食品的标准，只能盲目购买食物，在无形中损害了孩子的身心健康，所以食品安全要加强食育教育，了解学习相关法律法规，让自己心中有一杆儿童食品安全的称。

近日，深圳市消委会从线上线下挑选了15款国内外知名品牌薯片开展比较试验，多家知名品牌薯片被检出含致癌物丙烯酰胺，儿童最易受危害。俗话说，病从口入，食品安全无小事。不可否认，儿童食品最重要的是安全。

在2020年5月17日，中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准，已于6月15日开始正式实施，结束了儿童零食国内标准的“真空期”。此次新标准首次将“零食”的定义描述为：零食（snack food）是指正餐以外，用于补充营养（或平衡营养）的食品。新标准首次提出“儿童零食”的定义，区别于普通零食，儿童零食指适合3-12岁儿童食用的零食。

《儿童零食通用要求》指出：

儿童零食不能含有反式脂肪酸（反式脂肪酸是原料经过氢化工艺产生的对健康不利的不饱和脂肪酸，对儿童影响生长发育，对成人增加心血管方面的患病几率）。

不能使用经辐照处理的原料（辐照工艺是一种比较常见的灭菌工艺，能延长产品保质期，但会破坏食品中的营养成分，造成营养素流失，不能满足儿童的营养需求），少盐少糖少油。

 儿童零食的食品添加剂指标向婴幼儿辅食标准看齐，不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂。感官包装确保安全，规定产品的组织形态不能有明显尖锐突出物，产品的口感不崩牙等。

包装结构的设计还充分考虑儿童的安全性，在儿童使用过程中不应对其产生伤害，如割伤、误食等风险。

强制标出过敏原（对奶类、海鲜等过敏的宝宝，妈妈选购零食要留意标签标识安全性提醒）

《儿童零食通用要求》的出台施行，儿童零食就有了具体可行的标准，提高了零食市场的健康度，让孩子们吃的干净健康。呵护儿童健康成长，是社会各方不可推卸的责任。让儿童“舌尖上的安全”无忧，真正让家长放心。

中国下一代教育基金会生命阳光爱心基金、团中央未来网生命阳光频道联合中国食品报社共同发起“食育计划”，通过食品安全教育、食品安全红黑榜等活动帮助人民群众们了解食品安全方面知识，避免食品安全方面问题的发生。关注食品安全教育。我们每个人都希望孩子能够健康平安的成长，孩子们的健康问题，一直都是我们全社会共同关注的话题。我们希望每个人都能掌握食品安全知识，选择食用健康、安全的食品，希望所有的小朋友能吃着健康、绿色的食品在同一片蓝天下健康茁壮地成长。

儿童青少年正是长身体的阶段，对一个人来说，只有健康的心态和强壮的体魄，才是他勇往直前的基础，让我们一起守护我们的孩子，给孩子们一个安全、阳光、健康的成长环境。愿每一个孩子都可以安全健康的长大，愿每一个小花朵都可以在阳光下灿烂绽放。

来源：生命阳光爱心基金 作者：张冰冰