儿童时期是人生中最为重要的时期之一，少年和儿童是祖国的花朵，国家的希望，儿童食品安全关乎着国家的未来，民族的兴旺。由于现在的家长们缺乏儿童食品安全常识，盲目购买食物，在无形中损害了孩子的身心健康，所以食品安全要从细节抓起。

9月3日，西安交通大学附属医院官方微信公众号发文章称：该院接收了一名“因发热4天，皮疹3天”的2岁小患者。据文章称，原来患儿是因为喝了小区附近的现挤羊奶，化验结果显示，血培养布氏菌阳，最终确诊为：“布氏杆菌病”，简称“布病”。

该院介绍，布氏杆菌病是由布鲁杆菌感染引起的一种人畜共患传染病，是我国《传染病防治法》规定的乙类传染病。患病的羊、牛等疫畜是布病的主要传染源，该病过去常见于牧区，每年春夏之间高发，与动物产仔季节有关。布鲁氏杆菌在外界环境的生活能力较强，在4摄氏度奶油中可存活6周，冰冻奶制品中可存活30天，新鲜奶酪中可存活50～100天，在水、干燥土壤、动物皮毛、乳类制品中可存活数周至数月。我国有相关规定，现挤羊奶是不允许直接销售的，只有经过专业的巴氏消毒法或超高温灭菌法才足以有效的杀灭奶中的布鲁氏杆菌。近年来，许多消费者认为盒装牛奶可能添加了不少防腐剂才可以保存时间长，相比之下，现挤的牛羊奶更天然营养更新鲜，但其实不然，天然≠健康。

随着社会不断进步，人们的饮食日益多样化，儿童食品安全问题备受社会关注，俗话说“病从口入”我们应该储备科学的食品安全知识，增强家长儿童的食品安全意识，为了舌尖上的安全，家长要及时了解食品安全信息，科学的引导和教育孩子养成良好的饮食习惯。

1、选择食品时注意安全和卫生切记要看有效日期，不买“三无”产品；

2、注意个人卫生，勤洗手，养成良好的饮食卫生习惯；

3、少吃油炸、油煎食品；膨化食品尽量少吃或不吃；不随便吃野菜、野果；生吃瓜果时要洗净；不要轻易给孩子吃补品营养品；

4、不饮用不不干净的水或未煮沸的自来水，饮料尽量不要多喝，白开水是孩子的最佳饮品；

5、不到校园周边或无证摊贩处购买食物或饮品，减少食物中毒或细菌传染。

“民以食为天，食以安为先”食品安全这一问题关系着千千万万人民群众的切身利益，自“三聚氰胺”“苏丹红”“地沟油”等视频问题曝光以来，食品安全问题日益严峻。中国下一代教育基金会生命阳光爱心基金、团中央未来网生命阳光频道联合中国食品报社共同发起“食育教育行动”，通过食品安全教育、食品安全红黑榜等活动帮助人民群众们了解食品安全方面知识，避免食品安全方面问题的发生。我们希望每个人都能掌握食品安全知识，选择食用健康、安全的食品，希望所有的小朋友能吃着健康、绿色的食品在同一片蓝天下健康茁壮的成长。

来源：生命阳光爱心基金 作者：张冰冰